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LA ROTATIONS DES CULTURES AU POTAGER

Au potager, le sol est utilisé de manière très rationnelle et cela demande au jardinier beaucoup d'organisation dans ses semis, ses plantations et ses récoltes. Certains légumes épuisent rapidement les réserves du sol et il est nécessaire d'effectuer une rotation des cultures. La technique consiste à respecter un ordre de culture comme indiqué ci-dessous.

 1ère année  2e année  3e année
Légumes-racines   Légumes-fruits Légumes-feuilles 
 Légumes-feuilles Légumes-racines  Légumes-fruits 
Légumes-fruits  Légumes-feuilles  Légumes-racines 

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